チキ便り~バスク地方のとある街より

スペイン北部からフランス南西部に広がるバスク地方から発信しています

2021年04月

羊の赤ちゃんが生まれたよ!【バスクVlog】

YouTubeに新しい動画を投稿しました。

【バスクVlog】羊の赤ちゃんが生まれたよ!


スペインとフランスの国境地帯にある自然保護区。
その公園内で飼われているバスク固有の羊🐑
ラチャ種の赤ちゃんが生まれました。
よちよち歩きの赤ちゃん羊はほんとに可愛いですね。

_MG_6417

バスク地方はイースターホリデー後に
再びコロナの感染者数が増え、移動制限が強化されています。

現在は、買いものや運動のための移動は
居住地とその隣接する市町村までが可能になっています。

先が読めない状況の中で自分にできることは
なるべく人が少ないオープンスペースで体を動かして
体力と免疫力を保つことくらいなのかなと考えながら
日々を過ごしています。


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春に食べたい!ホワイトアスパラガス|おうちごはん|カモの親子【バスクVlog】



今年もホワイトアスパラガスが美味しい季節がやってきました!

YouTubeのチャンネルに新しい動画を投稿しました。どうぞご覧ください。

春に食べたい!ホワイトアスパラガス|おうちごはん|カモの親子【バスクVlog】

市場に出回る期間はグリーンアスパラよりかなり短く
缶詰のものより生がずっと美味しいので
旬の間はできるだけ生のものを調理して食べています。

通常なら生アスパラのピンチョス食べ比べでバル巡りをしたいところですが
なかなか難しい状況なので、スーパーで買っておうちごはんにしました。

茹でたホワイトアスパラは、オランデーズソースやマヨネーズで
食べることが多いようですが、淡白な味わいを楽しめるように
今回はゆで卵を混ぜたシンプルなドレッシングでいただきます。

_MG_6368

茹で汁にはホワイトアスパラの旨味が詰まってますので
それを使ってリゾットも作ってみました。

IMG_5511

春といえば動物たちの出産・子育でシーズンでもあります。
自然公園の野鳥たち、ヒナに会いに出かけてみました。

お花畑

次々に咲く春の野の花もご覧ください🌼



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【バスクVlog】オンダリビア街歩き#5 満開の藤|ピンチョ・デ・トルティーリャ|中世の城壁

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【バスクVlog】オンダリビア街歩き#5
満開の藤|ピンチョ・デ・トルティーリャ|中世の城壁



かつて要塞都市でもあったオンダリビア

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サンタ・マリア門からスタートして

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満開の藤の花を眺め

中世の面影を残す城壁に沿って歩いてみました。
壁の間にある通路にも入り込んでみました😉

最初の桜が終わり八重桜が咲き始め、藤の花が満開に、、
季節の流れが感じられるような、花のある風景もご覧ください🌸



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サン・セバスチャンでピンチョス三昧とバル巡り、ビルバオで美術館と近代建築見物、サン・ジャン・ド・リュズやビアリッツで優雅にショッピング、海に山にお楽しみ色々。バスク旅に役立つ情報を現地からお届けします。


美食の街を訪ねて スペイン&フランスバスク旅へ (旅のヒントBOOK)



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