スペインではとても庶民的な食材のムール貝、ワイン蒸し
　にしたりマリネ仕立にしたり、パエリャに入れたり・・・
　と色々な食べ方があるんですが、我が家の最近のお気に入りは
　「ホタテソース仕立て」ムール貝はもちろん、ホタテソースが
　これまたおいしいので、フランスパンにからめて食べます。

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　とはいっても、缶詰を開けて温めるだけの、超手抜きの一品(^ ^;)
　本当はガリシア地方のメーカーのがもっとおいしいのですが
　家に一番近いスーパーの自社ブランド品（画像）でもいけます。

　バスク地方のスーパーなので、商品名も上から順番に
　スペイン語・バスク語（あとはフランス語？ポルトガル語？）
　と４つ並んでます。
　
　でも、普通のお皿に入れてレンジでチンするんじゃなくて
　我が家ではcasuera（カスエラというスペインの土鍋）に入れて
　弱火でじわっと温めます。

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　これはもう15年くらい使ってるんですが、これに入れて
　温めて出すだけで、何でもスペイン風田舎料理っぽく見えます。

　豆とソーセージの煮込みとか、タラのトマトソース煮とか
　カタツムリ料理とか、その他色々、軽食を出すバーに行くと
　カウンターにその店自慢の料理がこのカスエラに入って
　並んでいるところもあります。

　我が家ではこれでグラタンを焼いたり、おやつ用に
　スポンジケーキを焼いたり、ベークドポテトを作ったり
　と何にでも使っちゃいます。