チキ便り~バスク地方のとある街より

スペイン北部からフランス南西部に広がるバスク地方から発信しています

チーズケーキ

【バスクVlog】不器用でもできる?おうちでバスクチーズケーキ

サムネイルケーキ

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【バスクVlog】不器用でもできる?おうちでバスクチーズケーキ

 https://youtu.be/5l_iWAGV0pI

移動制限が緩和されるまでサン・セバスティアンにも行けないので、
自宅でラ・ビーニャ風のチーズケーキを作ってみることにしました。

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5つの材料を混ぜて焼くだけで誰にでもできると言われてますが、
お菓子作りに慣れていない私でもはたしてできるのか?
スーパーで簡単に手に入る材料と家にあった器で作ってみました。

焼き上がりは柔らかすぎて少し心配になりますけど
粗熱をとって冷蔵庫でひと晩寝かせるとかたさも味も落ち着くので、
金曜の夜に焼くと土日にゆっくり食べられます☕ 

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材料の分量や工程などは動画内と概要欄に載せていますので、どうぞご覧ください。





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【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #2 チーズケーキ・バル・ピンチョス

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今回は、サン・セバスティアンの旧市街に出かけて
丁寧に調理された上品な味のピンチョスが食べられるバルと
おいしいチーズケーキが買える老舗菓子店に行ってみました。

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3分余りご一緒に歩いている気分になっていただけたら幸いです。どうぞご覧ください。

【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #2 チーズケーキ・バル・ピンチョス



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サン・セバスチャンでピンチョス三昧とバル巡り、ビルバオで美術館と近代建築見物、サン・ジャン・ド・リュズやビアリッツで優雅にショッピング、海に山にお楽しみ色々。バスク旅に役立つ情報を現地からお届けします。


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