チキ便り~バスク地方のとある街より

スペイン北部からフランス南西部に広がるバスク地方から発信しています

バル

オンダリビアのガストロバルで美食を楽しむ【バスクVlog】



美食の街はサン・セバスティアンだけではありません。

サムネイル1f-p

スペインとフランスの国境地帯にあるオンダリビアには
小さい街ながら多くのおすすめ飲食店があります。

今回は旧市街にある2軒のガストロバルをご紹介。

「ガストロバルって?」
個性的でクオリティの高い創作料理をカジュアルな雰囲気で楽しめるバル。

IMG_2264cp

行きつけの店「ダノンチャット」では、シェフが「ヤマウズラの具沢山サラダ」の
食材説明をしてくれました。どうぞ動画でご覧ください。

IMG_3742p


このサラダの写真を撮影した、同じくバスク在住の畑山摩也さんが
「食べる絵画」と表現したように、味の良さはもちろんのこと
ビジュアルもとても美しいサラダです。

添えられている「季節のフルーツ」はイチゴでしたが
夏場はイチジクに代わっているようです。

そしてチェックリストに入れていた新しいお店にも初めて行ってみました。

IMG_3498cp

IMG_9357pp

目をつけていたところが「当たり」の時はうれしいものですね。

オンダリビアは「行ってみたい!」「また行きたい!」という方が増えつつある場所です。
サン・セバスティアンやフランスバスクから日帰りも可能です。

将来のバスク旅の参考にしていただければ幸いです。




バスクの色々な情報は随時こちらでもお届けしています。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/@visitbasque

Facebookページ

Twitterアカウント

Instagramアカウント

ビルバオのおすすめバル、ビエホ・ソルチ

ビルバオのバル街のひとつ
ポサ通りにあるEl Viejo Zortzi に久しぶりに行って来ました。

美味しい創作ピンチョスが食べられるバルスペースと
落ち着いて食事ができるダイニングルームがあり
色々なワインも楽しめる店。

バルで飲めるだけじゃなく、ワインショップとしてボトル販売もしています。 

IMG_3559p

今日頼んだのはチャコリ、バスクのワインです。

そして、一緒に食べると相乗効果で料理もチャコリも美味しく楽しめるピンチョスを
いくつか頼んでみました。

IMG_3565p

タコとジャガイモのピンチョ

一人で出かけても、このサイズで軽く食べて呑めるのはうれしいですね。
チャコリに良く合います。


IMG_3570p

グラタンのようにグリルした
ちょっと変わり種の
トルティーリャ・デ・パタタ(じゃがいものオムレツ)


IMG_3577p

これはムール貝とカニのピンチョ

見栄えはしませんが、濃厚な海の味が凝縮されていて
チャコリお代わりしたくなります。

実際しました😆


美味しい創作ピンチョスが食べられるバルスペースと
落ち着いて食事ができるダイニングルームがあり
色々なワインも楽しめる店。

バルで飲めるだけじゃなく、ワインショップとしてボトル販売もしています。 

サン・マメススタジアムの近くに立ち寄られる方におすすめのバルです。




バスクの色々な情報は随時こちらでもお届けしています。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/@visitbasque

Facebookページ

Twitterアカウント

Instagramアカウント

ビルバオ食べ歩き!バル&レストラン|夜のスビスリ橋【バスクVlog】

新しい動画をYouTubeに投稿しました❣️

ビルバオ食べ歩き!🍻
バル&レストラン|夜のスビスリ橋【バスクVlog】




IMG_0757p

子羊肉の串焼き・ピンチョモルーノが名物のエル・ピンチート

ピンチョス、一品料理からチュレタまで食べられるアサドール・インドゥシ

魚介料理がとにかく美味しいミシュラン一つ星レストラン・サラテ

それぞれの良さがあるビルバオでのお気に入り店です。
どうぞご覧ください😊




バスクの色々な情報は随時こちらでもお届けしています。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/@visitbasque

Facebookページ

Twitterアカウント

Instagramアカウント

サン・セバスティアン街歩き #5 クラフトビール専門店他おすすめバル・レストラン【バスクVlog】

【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #5 クラフトビール専門店他おすすめバル・レストラン



軽く何かつまみながら飲みたい時、
新しい料理を試したい時、
きちんと落ち着いた雰囲気で食事したい時、
その日の予定や気分、空腹の具合、予算によって行きたい店の選択が変わりますよね。

今回の動画ではサン・セバスティアンの街を歩きながら
少しずつ違うタイプのお店をいくつかご紹介しています。
いつか将来のバスク旅のご参考になれば幸いです。

撮影はこの1ヶ月中に行ったものですが、人混みはなるべく避けたかったので、
平日の人が少ない時間帯に出かけています。

collage MG

サン・セバスティアン、グロス地区のクラフトビール専門店MALA GISSONA🍺

それぞれ特徴のあるビールを飲み比べて好みの味を見つける楽しみがあります。
中にはチャコリをブレンドしたものも。

ビールが主役なので食べ物の品数は少なめですが、手羽の唐揚げやサラダなど相性抜群です👍

ちなみにこの日選んだビールは、写真左から

DJANGO Blanche
RED BAY Rye Red Ale
SHACKELTOWN IPA
TXAK OR LEE Grape Ale

個人的には、SHACKELTOWN IPA が一番好みの味でしたが、どれも美味しかったです🍺

チャコリブレンドが TXAK OR LEE と命名されていて
しかもラベルにチャック・ノリスとブルース・リーが載っているのを別件で見つけて、
そんな語呂合わせだったんだと今頃気づきました😆

こちらは同じグロス地区のサバレタ通りにあるカジュアルな創作料理レストラン CASA 887

IMG_9517

collage casa887

複数人で色々と注文してみましたが、デザートまですべて素晴らしくおいしかったです。
上の写真以外のお料理も含めてぜひYouTubeの動画でご覧ください。

バスクの色々な情報は随時こちらでもお届けしています。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/@visitbasque

Facebookページ

Twitterアカウント

Instagramアカウント

バスクの桜とビルバオのピンチョス【バスクVlog】

0113816A-7CEA-4E0B-B255-7B8947AC5B87

春ですね!バスクでも桜が咲いています🌸

YouTube に新しい動画を投稿しました!

バスクの桜とビルバオのピンチョス【バスクVlog】



こちらでは限られた場所に街路樹として植えられている桜の木ですが
お気に入りの桜スポットをいくつか訪ねてみました。

_MG_6118

先日移動制限が緩和されてバスク州内は動けるようになったので
久しぶりにビルバオにもでかけてきました。

9C3D3FE3-FB2D-456D-B18B-C1D763511B7C

ビルバオ旧市街のヌエバ広場にある人気バル、グレ・トキのピンチョスも
ご紹介しています。

どうぞご覧ください😊


バスクの色々な情報は随時こちらでもお届けしています。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ

Twitterアカウント

Instagramアカウント

【YouTube チャンネル】

【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #4 ピンチョス│桜を見に行く

YouTube に新しい動画を投稿しました!

【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #4 ピンチョス│桜を見に行く



バスク自治州内の移動が可能になったので
短時間ではありますが、春らしくなってきた晴天の日に
久しぶりにサン・セバスティアンに出かけてきました。

IMG_4701

今回は新市街にあるお気に入りのバル・サスピに寄り、
ギプスコア広場で今満開の桜の花を見に行きました🌸

_MG_6056

その広場にある桜の木は2本だけですが、
春になれば、そこに行けば桜の花が見られる、
私にとっては昔から大事な桜スポットです🌸

どうぞご覧ください😊


バスクの色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ

Twitterアカウント

Instagramアカウント

【YouTube チャンネル】

【バスクVlog】オンダリビア街歩き #4 │老舗雑貨店│バル│パラドールのカフェ

IMG_4167

YouTube に新しい動画を投稿しました!

【バスクVlog】オンダリビア街歩き #4 │老舗雑貨店│バル│パラドールのカフェ
 https://youtu.be/BELZXoZ0wvE

先日、移動制限が少し緩和され、隣同士の市町村には行けるようになったので、
ミモザやモクレンなど春の花が咲くオンダリビアに出かけてきました🌸🌼🌸🌿

DJI_20210217_145632_640

一番のお目当ては、「バスクにおいでよ」や拙著でもご紹介している
老舗日用雑貨店ベロタランです。

元は街の金物店・雑貨店として地元の人達に利用されていましたが、
オンダリビアが小さなリゾートタウン化するにつれて、その素朴で実用的な商品を
おみやげとして買う人も増え、夏に店の表を飾る編みバッグなどを買ったセレブが
SNSに投稿するなどで、さらに人気が高まったのでした。

コロナ禍で、個人・家族経営の商店や飲食店は厳しい状況におかれています。
この店のオーナーはご高齢なのでずっと気になっていました。

普段はバスクへいらっしゃる方のお供で行くことが多いですけど、
今回は私の小さな買いものにこの動画でご一緒していただけますか?
店内の、さらに奥の部屋もご覧ください。

もうひとつ、気になっていたガストロバル・ダノンチャットへも軽くつまみに寄りました。
シェフのゴルカさんもご家族もお元気でした。新作もあるそうなので、
そのうちまたゆっくり食事できるようになったら、他のお料理もご紹介したいと思います☺




バスクの色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ

Twitterアカウント

Instagramアカウント

【YouTube チャンネル】

【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #3 サーフィンもできる美食の街

IMG_0291

新しい動画をYouTubeに投稿しました!

サン・セバスティアン、グロス地区のバル2軒と波が美しいスリオラビーチの様子を
ご紹介しています。

IMG_0194

DJI_20201008_144436_451

DJI_20201008_140536_996

ご一緒に歩いている気分になっていただけたら幸いです。どうぞご覧ください。

【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #3 サーフィンもできる美食の街




バスクの色々な情報は随時こちらでもお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque

Instagramアカウント
https://www.instagram.com/visit.basque/




にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ

【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #2 チーズケーキ・バル・ピンチョス

IMG_0051

新しい動画をYouTubeに投稿しました!

今回は、サン・セバスティアンの旧市街に出かけて
丁寧に調理された上品な味のピンチョスが食べられるバルと
おいしいチーズケーキが買える老舗菓子店に行ってみました。

1D462E18-58E1-46E6-A3CA-C87E56A33996

3分余りご一緒に歩いている気分になっていただけたら幸いです。どうぞご覧ください。

【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #2 チーズケーキ・バル・ピンチョス



バスクの色々な情報は随時こちらでもお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque

Instagramアカウント
https://www.instagram.com/visit.basque/




にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ


【バスクVlog】オンダリビア街歩き #2 バル・ピンチョス・老舗雑貨店

YouTube に新しい動画をアップしました!

IMG_9685

【バスクVlog】オンダリビア街歩き #2 バル・ピンチョス・老舗雑貨店



バルやレストランが立ち並ぶサン・ペドロ通りや、街全体が見渡せる高台、
オンダリビアに行くと立ち寄らずにはいられない老舗雑貨店ベロタランなど。

3分余りご一緒に歩いている気分になっていただけたら幸いです。
どうぞご覧ください。

バスクの色々な情報は随時こちらでもお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque

Instagramアカウント
https://www.instagram.com/visit.basque/





にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ






【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #1 ビーチ・旧市街・バル・ピンチョス

IMG_9572

【バスクVlog】サン・セバスティアン街歩き #1 ビーチ・旧市街・バル・ピンチョス




スペインとフランスにまたがるバスク地方
美食の街サン・セバスチャンの普段の様子をちょっとのぞいてみませんか?

日常の生活の中で見えるバスクの「今」を現地からお伝えできればと思います。
「いつかバスクに行きたい」「またバスクに行きたい」
「バスクってどんなとこ?」という皆さま、
少しの時間Vlogでご一緒にお散歩しませんか?

バスクについてさらに知りたい!という方は拙著
 【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】(旅のヒントBOOK) 
 単行本(ソフトカバー)¥ 1,870(税込)192ページ(カラー)金栗里香(著)
 をご覧ください。電子書籍版もあります。

イカロス出版オンライン書店

Amazon

「バスクにおいでよ」というタイトルでSNSでも情報を発信しています。
よろしければご覧ください。

今は「バスクに(いつか)おいでよ」という心境ですが、
その(いつか)を外せる日が早く来るのを待ち望んでいます。

Facebook

Instagram

Twitter

バスクも新たな日常へ

IMG_5447

ビルバオグッゲンハイム美術館は、6月1日に営業を再開しました。
年に2回衣替えをするパピーは、現在夏バージョンのベゴニア、ロベリア、ペチュニア、マリーゴールド、イベリスなどの華やかな花で覆われています。

スペインは6月21日に100日ぶりに緊急事態宣言が解除され、国内の移動が自由になりました。
また隣国ポルトガルを除き、欧州各国からの旅行者受け入れを再開、ポルトガルと欧州域以外は7月1日以降段階的に行われるそうです。

緊急事態宣言は解除されましたが、COVID-19の感染予防対策は継続して行われます。

飲食店も「新たな日常」に適応する方法を模索しながら、サービスを提供しています。




6月21日は夏至、今年の夏と「新たな日常」の始まりです。



バスクの色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque

Instagramアカウント


にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ


美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ 電子書籍

旅のヒントBOOK

【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】

電子書籍の配信もスタートしました。

アマゾンKindle版のご案内は、
こちらをご覧ください。
https://amzn.to/2U5UE9n

楽天Kobo電子書籍ストアのご案内は、
こちらをご覧ください。
https://a.r10.to/hzFM03

電子版は、紀伊國屋書店Kinoppy、honto、BOOK☆WALKERなどでもご購読可能です。

2019年12月発行の単行本第三刷と同じ内容で
価格は税込み1650円となっております。

かさばらず重くない電子版
パラパラと見開ける単行本
用途とお好みに合わせてご利用ください。
どうぞよろしくお願いいたします☺️

イカロス出版の「旅のヒントBOOK」シリーズは
2020年5月現在で43の国と地域がラインナップされています。
再び自由に旅行できる日まで、単行本または電子版で妄想旅行をお楽しみください。
次に行ってみたい国はどちらでしょうか✈

【旅のヒントBOOKシリーズ】イカロス出版

(単行本リスト)
https://amzn.to/3013FEx

(電子版リスト)
https://amzn.to/3cuVQtg





バスクの色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque

Instagramアカウント


にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ にほんブログ村 旅行ブログ フランス旅行へ

増刷されました!美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ

美食の街バスク旅へ

おかげさまで拙著【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】
(旅のヒントBOOK)イカロス出版 が再度増刷され、第三刷となりました!

ご購入くださった皆さま、お知り合いにおすすめいただいた皆さま、ありがとうございます!

発行からもうすぐ1年を迎えますが、その間に多くの方が本書を片手にバスクを訪れてくださり、
大変光栄に思います。

今回の増刷にあたり、閉店した店舗の差し替えや一部の情報の更新を行っております。

各書店での第三刷本の在庫状況は、こちらからはわかりませんが、順次配本されるとのことです。

お買い求めは、書店または各オンラインショップをご利用ください。

【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】(旅のヒントBOOK) 

単行本(ソフトカバー)¥ 1,870 192ページ(カラー)
金栗里香(著)


イカロス出版オンライン書店

https://www.ikaros.jp/sales/list.php?srhm=0&tidx=83&Page=1&ID=4380


Amazon
https://amzn.to/2shg3OH


TSUTAYAオンラインショッピング
http://shop.tsutaya.co.jp/book/product/9784802206488/


紀伊國屋書店
https://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784802206488

ハイブリッド型総合書店 honto
https://honto.jp/netstore/pd-book_29490911.html

全国書店ネットワーク
https://www.e-hon.ne.jp/


ヨドバシカメラ
https://www.yodobashi.com/product/100000009003095740/

楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/15793901/


どうぞよろしくお願いいたします!




バスクの色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque

Instagramアカウント


にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ にほんブログ村 旅行ブログ フランス旅行へ

新年のごあいさつ2020

バスク2020

新年明けましておめでとうございます!

2020年が皆さまにとって素敵な一年になりますように✨

バスクにもまた大勢の方々がいらっしゃいますように。

今年の干支は「子」ということで、それにちなみまして
サラウスのビーチから見た丘の形がねずみのシルエットに見える
´Ratón de Getaria´ ゲタリアのねずみ でごあいさつさせていただきます。

(バスクの人達は干支は使いませんけれど)(;^-^)

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

バスクの色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque

Instagramアカウント


にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ

美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ (旅のヒントBOOK)

バスク ガイドブック

美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ (旅のヒントBOOK) 📕


【追記】

おかげさまでご好評いただきまして、重版がかかり増刷されました!(5月15日付)


本書をご購入くださった方々

口コミやSNSのシェアやコメントでお知り合いにおすすめいただいた方々

アマゾン他のオンラインレビューでご感想を書いてくださった方々

書棚への陳列やPOPまで付けてくださった書店の方々

皆さまのおかげです、本当にありがとうございます。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


お買い求めは、書店または各オンラインショップをご利用ください。


イカロス出版オンライン書店

https://www.ikaros.jp/sales/list.php?srhm=0&tidx=83&Page=1&ID=4380


Amazon
https://amzn.to/2shg3OH


TSUTAYAオンラインショッピング
http://shop.tsutaya.co.jp/book/product/9784802206488/


紀伊國屋書店
https://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784802206488

ハイブリッド型総合書店 honto
https://honto.jp/netstore/pd-book_29490911.html

全国書店ネットワーク
https://www.e-hon.ne.jp/


ヨドバシカメラ
https://www.yodobashi.com/product/100000009003095740/

楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/15793901/


どうぞよろしくお願いいたします!


【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】(旅のヒントBOOK)

単行本(ソフトカバー)¥ 1,870 192ページ(カラー)


 金栗 里香 (著)


- 内容紹介

スペインとフランスにまたがるバスク地方はおいしいバルやレストランがたくさんあることで知られ、世界中から注目を集めています。本書では世界随一の美食の街として知られるスペインバスクのサン・セバスティアンを中心に、スペインバスクのゲタリア、オンダリビア、ビルバオ、フランスバスクのサン・ジャン・ド・リュズ、ビアリッツ、バイヨンヌなど9つの町や村をピックアップ。バスクに長年暮らす著者が、これらの町や村で、とくにおすすめのお店をご紹介します。飲食店情報のほかにも、町の歩き方や見どころ、おいしい食品やセンスのいい雑貨などが手に入るショップ情報も掲載しています。また、バルめぐりが楽しいスペインバスクで役立つ現地でぜひ食べたいバルの定番メニューや食材、バルの利用方法などのお役立ちグルメガイドも!

バスク旅を満喫したい方に、ぜひ手に取っていただきたい一冊です。


バスクの色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque

Instagramアカウント


にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ にほんブログ村 旅行ブログ フランス旅行へ

新年のご挨拶とバスク旅のガイドブック出版のお知らせ

VisitBasque-Hondarribia-Hendaye

2019年もどうぞよろしくお願いいたします!

【情報解禁】

「美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ (旅のヒントBOOK)」(イカロス出版)
という本を2019年1月末に出版することになりました。

まだ表紙画像は掲載されていませんが、概要や目次はすでにアマゾンのサイトでご覧いただけます。
ご予約も可能です。

https://amzn.to/2Tm0alm

SNSとはまた違った形で皆さまにバスクの情報をお届けできることをとてもうれしく思っております。表紙画像もご用意できましたら、また改めてご案内させていただきますので、どうぞお楽しみに!

【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】(旅のヒントBOOK)

 金栗 里香 (著)

 単行本(ソフトカバー)192ページ ¥1,836

 - 内容紹介

スペインとフランスにまたがるバスク地方はおいしいバルやレストランがたくさんあることで知られ、世界中から注目を集めています。本書では世界随一の美食の街として知られるスペインバスクのサン・セバスティアンを中心に、スペインバスクのゲタリア、オンダリビア、ビルバオ、フランスバスクのサン・ジャン・ド・リュズ、ビアリッツ、バイヨンヌなど9つの町や村をピックアップ。バスクに長年暮らす著者が、これらの町や村で、とくにおすすめのお店をご紹介します。

飲食店情報のほかにも、町の歩き方や見どころ、おいしい食品やセンスのいい雑貨などが手に入るショップ情報も掲載しています。また、バルめぐりが楽しいスペインバスクで役立つ現地でぜひ食べたいバルの定番メニューや食材、バルの利用方法などのお役立ちグルメガイドも!

--目次--

・はじめに
・バスクってどんなところ?

【スペインバスクのグルメガイド】
・バスク人の食へのこだわり
・バルに入ってみよう!
・バルの定番ピンチョス&ラションメニュー
・バスク料理メニュー
・食材&調理方法
・バル&レストランで使うスペイン語会話
  ・バスク料理に欠かせない食材10
・バスクならではの飲みもの
・シドラ&おすすめシドレリア
・チャコリ&おすすめワイナリー
・チャコリだけじゃないバスクのワイン
・ふるさとへの愛が詰まった伝統菓子
・美食クラブとは?
・行ってみたい高級レストラン

【スペインバスク】
◎王侯貴族の避暑地が美食の街に――ドノスティア/サン・セバスティアン
・サン・セバスティアンMAP
・美景のラ・コンチャ・ビーチを愛でる
・バル
・サン・セバスティアンでチキテオしてみる
・レストラン
・サン・セバスティアン郊外のレストラン
・楽しく学べるおしゃれな料理教室
・サン・セバスティアン旧市街の台所/ブレチャ市場
・ショップ

◎炭火焼きの魚介料理を食べるなら――ゲタリア
・町をあげてのアンチョア祭り
・ゲタリア中心部MAP
・見どころ
・レストラン
・ショップ

◎小さなリゾートグルメタウン――オンダリビア
・オンダリビアMAP
・バル
・レストラン
・ショップ

◎伝統と革新が共存する創造都市――ビルバオ
・ビルバオMAP
・町をめぐって建築物ウォッチング!
・バスクでサッカー観戦を楽しもう
・バル
・レストラン
・大規模な屋内市場&フードコート/リベラ市場
・ビルバオ郊外のレストラン
・ショップ

◎ビルバオから足をのばして
・石橋と階段でつながれた海上の絶景へ
・自然のなかで育まれるチーズに出会う
・谷間に広がるアニャナ塩田を見学

【フランスバスク】
◎ショッピングとスイーツを楽しもう――サン・ジャン・ド・リュズ
・サン・ジャン・ド・リュズ中心部MAP
・レストラン
・マルシェめぐりが楽しいフランスバスク/サン・ジャン・ド・リュズ市場
・ショップ
・お気に入りのバスクリネンを探しに
◎サン・ジャン・ド・リュズから足をのばして
・聖なる山ラ・ルーヌの登山列車
 
◎バカンス気分が味わえる素敵な街――ビアリッツ
・ビアリッツ中心部MAP
・レストラン
・ショップ

◎おいしいチョコレートを探し求めて――バイヨンヌ
・バイヨンヌ中心部MAP
・見どころ
・カフェ
・レストラン
・ショップ

◎白壁に映える真っ赤なトウガラシの村――エスプレット
・トウガラシ製品を手に入れたいなら
・エスプレット中心部MAP
・レストラン

◎絵本のようなサクランボの村――イチャス
・ショップ
・イチャス中心部MAP
・レストラン

【バスクで泊まる】
・バスクの宿泊施設

・バスク旅のヒント
・バスクのイベントカレンダー
・おわりに



バスクの色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque

Instagramアカウント


にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ

待望のフォトガイドブック登場!「スペイン・バスク 美味しいバル案内」

スペイン・バスク 美味しいバル案内

スペイン・バスク 美味しいバル案内 <私のとっておき>シリーズ42 が
2月10日に産業編集センター出版部より出版されました。

basque_1227-1


去年の10月に「バスクバルレシピブック」(誠文堂新光社)を出版された料理研究家の
植松良枝さんがご主人と10年連続でバスクを訪問され数多くのバルに足を運び
数々のピンチョスや料理、バル文化を堪能しつつリサーチされた集大成となる一冊です。

basque_1227-2
Bergara
basque_1227-5

basque_1227-6

レシピブック同様に料理写真家の日置武晴さんが撮影されたバルやショップや街並みの写真では
ご自身もバスクファンである日置さんや私達の目に映るバスクの飾り気のない素朴な良さを
ありのままに見ることができます。臨場感に溢れています。

サン・セバスチャンを中心に、ゲタリア、オンダリビア、ビルバオ、フランスバスクの一部
などの周辺地域のおすすめポイントのご紹介、ほとんどが公共の交通機関を利用して行くことが
できる場所のガイドブックです。

basque_1227-4


【概要】

1章 サン・セバスチャン バルめぐり

2大バル通りを徹底取材
それぞれのバルの特徴、名物料理を大公開。

2章 サン・セバスチャン 街の魅力

ヨーロッパ屈指のリゾート、海辺の楽しみ方
女人禁制? 美食倶楽部に潜入
りんごの微発砲酒、シードルの醸造所探訪
市場、食材店、キッチン用品店紹介など。

3章 近郊の街

サン・セバスチャンから日帰りできる近郊の街
オンダリビア、ビルバオ、ゲタリア、サン・ジャン・ド・リュズ
エスプレットの楽しみ方など。


バル、ショップ、街の紹介だけではなく、バルの黒板メニューの見方や現場で使う単語・フレーズ集
バル巡りの楽しみ方のこつなど、すぐに役立つ情報が満載です。

さらに、本の帯を外して開くとサン・セバスチャン旧市街のバルマップになるという優れもの。

この一冊が皆さまのバスクへの旅とバル巡りの強力な旅のお供になると確信しております。

まだこれからバスクへ初めていらっしゃる方も、既にバスクを訪れたことがおありの方も
リピーターの方も、ご覧いただいたそれぞれの方がバスクへの想いを馳せられるようなガイドブックです。

植松さんご夫妻、そしてこの本の作成に関わられたスタッフの皆様全てが
バスクが大好きな方ばかりで、バスクへの愛がぎっしり詰まった1冊になっています。

今回現地コーディネートでこのバスク・バルガイド本制作のお手伝いができたことを
大変光栄に思っております。植松さんご夫妻やスタッフの皆様、この場をお借りしまして
改めて御礼を申し上げます。




バスクの色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque



にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ

旅するスペイン語 NHK Eテレ 2月号「バスクのディープなる美食ワールドを探訪」

000009533022017_01_580

NHK Eテレ「旅するスペイン語」2月号発売中です。

放送: 水曜日(火曜深夜) 午前0:25~00:50
再放送:翌週 火曜日 午前6:00~6:25

2月の放送内容は

バスクのディープなる美食ワールドを探訪

・名物市場へ列車でプチ旅
・男の園!?美食倶楽部に潜入
・バスク名物チャコリを味わう
・至福の味 バスクの魚料理を堪能!

番組の詳細はこちらの公式サイトでご覧ください。
https://cgi2.nhk.or.jp/gogaku/spanish/tv/


担当させていただいたコラム「バスクへのいざない」では

「ピンチョス三昧・バル巡りの楽しみ方」

ということで、ちょっとしたコツやおすすめバルの名物ピンチョスをご紹介しています。
数あるバルの中の一部ではありますが、この本を片手にバスク旅行されても何かのお役に
立てるようにと思いながら書かせていただきました。

書店等でご覧いただけましたら幸いです。

アマゾンでも雑誌・電子書籍版で販売されています。
http://amzn.to/2l5YmAs



バスクの色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque



にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ


植松良枝さんのバスクバルレシピブック BASQUE BAR RECIPE BOOK: スペインバスクの美食の地サン・セバスチャンへ。

61uQM78gWwL

バスクバルレシピブック BASQUE BAR RECIPE BOOK: スペインバスクの美食の地サン・セバスチャンへ。
 バルで人気のピンチョスから一皿料理、デザートまで

料理研究家の植松良枝さんが長年のバスク、サン・セバスチャン通いとバル巡りで蓄積された情報と現地取材の集大成としてスタッフの方々の協力と共に完成されたバスクバルレシピ本です。

撮影は料理写真家の日置武晴さん、美しい写真は眺めているだけでも楽しいですが、食欲を誘いますし、身近にある材料で家庭で作れるようにわかりやすいレシピを載せてありますので作ってみたくなりますね。

手に取りやすい単行本サイズで全172ページ。
綺麗な写真+簡潔な説明文で見応えあります。

2017年2月には同じチームによる美食ガイド本も刊行予定でとても楽しみです!



色々な情報は随時こちらでお届けしています。ぜひご覧になってみて下さいね。
↓ ↓ ↓

【バスクにおいでよ】

Facebookページ
https://www.facebook.com/visitbasque

Twitterアカウント
https://twitter.com/VisitBasque



にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログ スペイン情報へ


Twitter プロフィール
サン・セバスチャンでピンチョス三昧とバル巡り、ビルバオで美術館と近代建築見物、サン・ジャン・ド・リュズやビアリッツで優雅にショッピング、海に山にお楽しみ色々。バスク旅に役立つ情報を現地からお届けします。
2024年2月21日発売予定!
美食の街を訪ねて スペイン&フランスバスク旅へ 最新版(旅のヒントBOOK)
ギャラリー
  • 美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ 最新版発売!
  • 美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ 最新版発売!
  • 美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ 最新版2024
  • 映画「サン・セバスチャンへ、ようこそ」
  • 映画「サン・セバスチャンへ、ようこそ」
  • 2024 新年明けましておめでとうございます!
  • メリー・クリスマス!🎄✨
  • メリー・クリスマス!🎄✨
  • メリー・クリスマス!🎄✨
  • メリー・クリスマス!🎄✨
  • メリー・クリスマス!🎄✨
  • オンダリビアのフィエスタ
  • イスタンブール空港乗り継ぎってどんな感じ?羽田からビルバオへ(ターキッシュエアラインズ)2023年5月
  • イスタンブール空港乗り継ぎってどんな感じ?羽田からビルバオへ(ターキッシュエアラインズ)2023年5月
  • イスタンブール空港で乗り継ぎ・ビルバオから羽田へ(ターキッシュエアラインズ)2023年4月
  • バスクの桜2023🌸
  • バスクの桜2023🌸
  • バスクの桜2023🌸
  • バスクの桜が咲きました!サマータイムも開始
  • バスクの桜が咲きました!サマータイムも開始
  • バスクの桜が咲きました!サマータイムも開始
  • サン・セバスティアンでバル巡り| 元祖ラ・ビーニャのバスクチーズケーキ|ボルダ・ベリなど
  • サン・セバスティアンでバル巡り| 元祖ラ・ビーニャのバスクチーズケーキ|ボルダ・ベリなど
  • 今日のサン・セバスティアン
  • スペイン、公共交通機関でのマスク着用義務撤廃
  • ミモザの花が咲き始めました
  • ミモザの花が咲き始めました
  • 冬のバスク暮らし17日間【バスクVlog】
  • 冬のバスク暮らし17日間【バスクVlog】
  • 冬のバスク暮らし17日間【バスクVlog】
  • 冬のバスク暮らし17日間【バスクVlog】
  • 東方の三賢者(三博士)とロスコンを食べる日
  • 東方の三賢者(三博士)とロスコンを食べる日
  • 東方の三賢者(三博士)とロスコンを食べる日
  • 新年明けましておめでとうございます!2023
  • 新年明けましておめでとうございます!2023
  • 新年明けましておめでとうございます!2023
  • メリー・クリスマス!
  • メリー・クリスマス!
  • クリスマスが始まる、サント・トマスの日
記事検索
月別アーカイブ
プロフィール

rika_txiki

タグクラウド
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ