チキ便り~バスク地方のとある街より

スペイン北部からフランス南西部に広がるバスク地方から発信しています

ビルバオ

美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ 最新版発売!

美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ 最新版(旅のヒントBOOK)

単行本(ソフトカバー)192ページ 1,980円(税込)イカロス出版

2月21日、発売になりました!




今回の動画は、西はスペインバスクのビルバオから東はフランスバスクのバイヨンヌまで
取材で訪れた各地で撮影したものからピックアップして繋いでみました。

サラッとバスクの雰囲気を見ていただけるように、テロップは地名のみ載せています。
動画に登場する場所以外にもいろいろなバル、レストラン、ショップ、見どころなどを
ご紹介していますので、今後バスク旅のご予定がある方、最近のバスクの様子を知りたい方は
どうぞ本書でご覧いただけましたら幸いです。


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最初の見開き、みなさまへのご挨拶ページです。


【プレスリリース】
【イカロス出版の書籍情報】 
【Amazonの書籍情報】
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美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ 最新版2024

美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ(旅のヒントBOOK) 最新版 2024
カバー画像ができました!

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最新版のカバーのバルは、ビルバオ旧市街にある人気店 Gure Toki です🍷
美味しいピンチョス揃いでスタッフの皆さんもフレンドリーで、大好きなバルです😊


販売開始は2月21日、Amazonや他書店のオンラインショップではただいま予約受付中です。
どうぞよろしくお願いいたします。


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2024 新年明けましておめでとうございます!

サン・セバスティアン1pp

新年明けましておめでとうございます!
2024年が皆さまにとって良い年になりますように✨

上の画像は、サン・セバスティアンのラ・コンチャビーチ界隈です。
市庁舎とその奥にある旧市街、その向こうにあるモンテ・ウルグルなどの景色です。

今年はこの地を訪れる方もさらに増えるのではと予想しています。

2月21日に「美食の街を訪ねてスペイン&フランスバスク旅へ最新版
(旅のヒントBOOK)」が発売されます!

Amazonや他書店のオンラインショップでは予約受付を開始しております。
バル、レストラン、ショップ、風景などの新しい写真をご覧いただけるように、
出版に向けて鋭意製作中です!

皆さまの旅のお供としてお役に立てれば幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

Amazonのリンクです。こちらでご覧ください📕



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【バスクVlog】 夏の終りに|サン・セバスティアン|ビルバオ

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今年の夏は皆さまいかがお過ごしでしたか?


スペインは数回熱波に見舞われ、いつもは涼しいバスクも晴天続きで異常に暑い夏でした。

気温40度超えの日もありました🥵

【バスクVlog】
夏の終りに|サン・セバスティアン|ビルバオ



少しずつ秋が近づく気配を感じる中、夏の終わりにダイジェストでふりかえってみました。

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サン・セバスティアンやビルバオのバルや、パノラミックなラ・コンチャ湾の眺めや、
ビルバオグッゲンハイム美術館のパピーのイメージチェンジやビストロランチなど、
バスクで過ごす夏のひとときをご覧ください。


9月7日(水)から日本帰国時・入国時に必須だった陰性証明書が
条件付きで免除されることになりましたね。

まだ状況が収束したわけではありませんので油断はできませんが、
海外旅行の大きなハードルがひとつ消えたことは
一歩前進のうれしいニュースです。


再び海外旅行がスムーズにできるようになる日まで、当ブログの情報や
YouTubeチャンネル「バスクにいつかおいでよ」の動画がバスク旅の計画をされている方の
ご参考になれば幸いです。


また以前バスクを訪れた方にも、思い出の一コマに通じるものをお見せできましたら
とてもうれしく思います😊

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ビルバオのおすすめバル、ビエホ・ソルチ

ビルバオのバル街のひとつ
ポサ通りにあるEl Viejo Zortzi に久しぶりに行って来ました。

美味しい創作ピンチョスが食べられるバルスペースと
落ち着いて食事ができるダイニングルームがあり
色々なワインも楽しめる店。

バルで飲めるだけじゃなく、ワインショップとしてボトル販売もしています。 

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今日頼んだのはチャコリ、バスクのワインです。

そして、一緒に食べると相乗効果で料理もチャコリも美味しく楽しめるピンチョスを
いくつか頼んでみました。

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タコとジャガイモのピンチョ

一人で出かけても、このサイズで軽く食べて呑めるのはうれしいですね。
チャコリに良く合います。


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グラタンのようにグリルした
ちょっと変わり種の
トルティーリャ・デ・パタタ(じゃがいものオムレツ)


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これはムール貝とカニのピンチョ

見栄えはしませんが、濃厚な海の味が凝縮されていて
チャコリお代わりしたくなります。

実際しました😆


美味しい創作ピンチョスが食べられるバルスペースと
落ち着いて食事ができるダイニングルームがあり
色々なワインも楽しめる店。

バルで飲めるだけじゃなく、ワインショップとしてボトル販売もしています。 

サン・マメススタジアムの近くに立ち寄られる方におすすめのバルです。




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ビルバオ食べ歩き!バル&レストラン|夜のスビスリ橋【バスクVlog】

新しい動画をYouTubeに投稿しました❣️

ビルバオ食べ歩き!🍻
バル&レストラン|夜のスビスリ橋【バスクVlog】




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子羊肉の串焼き・ピンチョモルーノが名物のエル・ピンチート

ピンチョス、一品料理からチュレタまで食べられるアサドール・インドゥシ

魚介料理がとにかく美味しいミシュラン一つ星レストラン・サラテ

それぞれの良さがあるビルバオでのお気に入り店です。
どうぞご覧ください😊




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2022 新年のご挨拶

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2022年1月1日のパピー(ビルバオグッゲンハイム美術館)

新年明けましておめでとうございます❣️
本年もどうぞよろしくお願いいたします😊
良い一年になりますように✨

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ご覧のように、この時期にしては異様に暖かい年明けになりました。

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パピーを飾る色とりどりのビオラやパンジー。

店も施設も営業していない元旦のビルバオの街は、とても静かでした。





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ビルバオ市内一周!2階建てバスに乗ってみた【バスクVlog】

ビルバオ市内一周!2階建てバスに乗ってみた【バスクVlog】



街路樹の紅葉も色づき始め、秋の雰囲気が感じられるビルバオの街を
2階建てバスに乗って一周してみました🍁

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平日の午後、そこに住む人々の生活の様子が垣間見られる
ありのままの「今」のビルバオの街を、ご一緒に2階建バス最前列から眺めてみませんか?

ビルバオ市内中心部は、時間に余裕があれば歩いて散策できる規模ですが、
動画を撮るために効率よくひと巡りするのに最適だったので、今回このバスを利用してみました。

1時間程度で市内中心部を一周するこのバス
チケット(15€)は乗車時から24時間有効です。

スタート地点のバス停はグッゲンハイム美術館前となっていますが
市内数カ所にある指定のバス停での乗車・下車は自由にできます。

タイムテーブルやロードマップなど詳細は公式サイトでご覧ください。

Bilbao City View

ルートマップ
https://bilbaocityview.es/en/rutas/pagina-rutas



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ビルバオ・グッゲンハイム美術館とビストロランチ【バスクVlog】



ビルバオのシンボル的建築物グッゲンハイム美術館。
その特徴ある形と素材がもたらす存在感が多くの人達を惹きつけています。

あまり時間がない場合は、外観と外に設置してあるアート作品を眺めて歩いてみるだけでも
楽しいひとときが過ごせます。

パピー

ジェフ・クーンズ作「パピー」

5月に「夏服」に衣替えしたばかりでまだ緑が目立ちますが、
これからベゴニアやペチュニアなどのカラフルな花が咲いて、
どんどん華やかになっていきます。

また、美術館に併設されているビストロでは気軽においしい食事ができます。

動画では、前菜+メインディッシュ+デザートを各1品ずつ好みで組み合わせられる
コースメニュー30€(約3900円)からいくつかの料理をご紹介しています。

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平インゲンのサラダ、豚の頭肉のテリーヌ

【前菜】
・ローストビーフ・牛ハムのサラダ、アーモンドドレッシング
・卵とポテトのオーブン焼き、赤ピーマンソース
・平インゲンのサラダ、豚の頭肉のテリーヌ

【メインディッシュ】
・カタクチイワシのグリーンソース
・バスク豚の肩ロース、ほうれん草と生ハムのスープ添え
・子羊のオーブン焼き、カボチャとオレンジのピューレ

【デザート】
・チョコレートアイスクリームとベリー色々
・フレンチトースト風トリッハとヨーグルトアイスクリーム

Web から簡単に予約を入れることができて利用しやすいので気に入っています。

Bistró Guggenheim Bilbao
https://www.bistroguggenheimbilbao.com/



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バスクの桜とビルバオのピンチョス【バスクVlog】

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春ですね!バスクでも桜が咲いています🌸

YouTube に新しい動画を投稿しました!

バスクの桜とビルバオのピンチョス【バスクVlog】



こちらでは限られた場所に街路樹として植えられている桜の木ですが
お気に入りの桜スポットをいくつか訪ねてみました。

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先日移動制限が緩和されてバスク州内は動けるようになったので
久しぶりにビルバオにもでかけてきました。

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ビルバオ旧市街のヌエバ広場にある人気バル、グレ・トキのピンチョスも
ご紹介しています。

どうぞご覧ください😊


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【YouTube チャンネル】

バスクも新たな日常へ

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ビルバオグッゲンハイム美術館は、6月1日に営業を再開しました。
年に2回衣替えをするパピーは、現在夏バージョンのベゴニア、ロベリア、ペチュニア、マリーゴールド、イベリスなどの華やかな花で覆われています。

スペインは6月21日に100日ぶりに緊急事態宣言が解除され、国内の移動が自由になりました。
また隣国ポルトガルを除き、欧州各国からの旅行者受け入れを再開、ポルトガルと欧州域以外は7月1日以降段階的に行われるそうです。

緊急事態宣言は解除されましたが、COVID-19の感染予防対策は継続して行われます。

飲食店も「新たな日常」に適応する方法を模索しながら、サービスを提供しています。




6月21日は夏至、今年の夏と「新たな日常」の始まりです。



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美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ 電子書籍

旅のヒントBOOK

【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】

電子書籍の配信もスタートしました。

アマゾンKindle版のご案内は、
こちらをご覧ください。
https://amzn.to/2U5UE9n

楽天Kobo電子書籍ストアのご案内は、
こちらをご覧ください。
https://a.r10.to/hzFM03

電子版は、紀伊國屋書店Kinoppy、honto、BOOK☆WALKERなどでもご購読可能です。

2019年12月発行の単行本第三刷と同じ内容で
価格は税込み1650円となっております。

かさばらず重くない電子版
パラパラと見開ける単行本
用途とお好みに合わせてご利用ください。
どうぞよろしくお願いいたします☺️

イカロス出版の「旅のヒントBOOK」シリーズは
2020年5月現在で43の国と地域がラインナップされています。
再び自由に旅行できる日まで、単行本または電子版で妄想旅行をお楽しみください。
次に行ってみたい国はどちらでしょうか✈

【旅のヒントBOOKシリーズ】イカロス出版

(単行本リスト)
https://amzn.to/3013FEx

(電子版リスト)
https://amzn.to/3cuVQtg





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増刷されました!美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ

美食の街バスク旅へ

おかげさまで拙著【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】
(旅のヒントBOOK)イカロス出版 が再度増刷され、第三刷となりました!

ご購入くださった皆さま、お知り合いにおすすめいただいた皆さま、ありがとうございます!

発行からもうすぐ1年を迎えますが、その間に多くの方が本書を片手にバスクを訪れてくださり、
大変光栄に思います。

今回の増刷にあたり、閉店した店舗の差し替えや一部の情報の更新を行っております。

各書店での第三刷本の在庫状況は、こちらからはわかりませんが、順次配本されるとのことです。

お買い求めは、書店または各オンラインショップをご利用ください。

【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】(旅のヒントBOOK) 

単行本(ソフトカバー)¥ 1,870 192ページ(カラー)
金栗里香(著)


イカロス出版オンライン書店

https://www.ikaros.jp/sales/list.php?srhm=0&tidx=83&Page=1&ID=4380


Amazon
https://amzn.to/2shg3OH


TSUTAYAオンラインショッピング
http://shop.tsutaya.co.jp/book/product/9784802206488/


紀伊國屋書店
https://www.kinokuniya.co.jp/f/dsg-01-9784802206488

ハイブリッド型総合書店 honto
https://honto.jp/netstore/pd-book_29490911.html

全国書店ネットワーク
https://www.e-hon.ne.jp/


ヨドバシカメラ
https://www.yodobashi.com/product/100000009003095740/

楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/15793901/


どうぞよろしくお願いいたします!




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新年のごあいさつ2020

バスク2020

新年明けましておめでとうございます!

2020年が皆さまにとって素敵な一年になりますように✨

バスクにもまた大勢の方々がいらっしゃいますように。

今年の干支は「子」ということで、それにちなみまして
サラウスのビーチから見た丘の形がねずみのシルエットに見える
´Ratón de Getaria´ ゲタリアのねずみ でごあいさつさせていただきます。

(バスクの人達は干支は使いませんけれど)(;^-^)

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ (旅のヒントBOOK)

バスク ガイドブック

美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ (旅のヒントBOOK) 📕


【追記】

おかげさまでご好評いただきまして、重版がかかり増刷されました!(5月15日付)


本書をご購入くださった方々

口コミやSNSのシェアやコメントでお知り合いにおすすめいただいた方々

アマゾン他のオンラインレビューでご感想を書いてくださった方々

書棚への陳列やPOPまで付けてくださった書店の方々

皆さまのおかげです、本当にありがとうございます。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


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どうぞよろしくお願いいたします!


【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】(旅のヒントBOOK)

単行本(ソフトカバー)¥ 1,870 192ページ(カラー)


 金栗 里香 (著)


- 内容紹介

スペインとフランスにまたがるバスク地方はおいしいバルやレストランがたくさんあることで知られ、世界中から注目を集めています。本書では世界随一の美食の街として知られるスペインバスクのサン・セバスティアンを中心に、スペインバスクのゲタリア、オンダリビア、ビルバオ、フランスバスクのサン・ジャン・ド・リュズ、ビアリッツ、バイヨンヌなど9つの町や村をピックアップ。バスクに長年暮らす著者が、これらの町や村で、とくにおすすめのお店をご紹介します。飲食店情報のほかにも、町の歩き方や見どころ、おいしい食品やセンスのいい雑貨などが手に入るショップ情報も掲載しています。また、バルめぐりが楽しいスペインバスクで役立つ現地でぜひ食べたいバルの定番メニューや食材、バルの利用方法などのお役立ちグルメガイドも!

バスク旅を満喫したい方に、ぜひ手に取っていただきたい一冊です。


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新年のご挨拶とバスク旅のガイドブック出版のお知らせ

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2019年もどうぞよろしくお願いいたします!

【情報解禁】

「美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ (旅のヒントBOOK)」(イカロス出版)
という本を2019年1月末に出版することになりました。

まだ表紙画像は掲載されていませんが、概要や目次はすでにアマゾンのサイトでご覧いただけます。
ご予約も可能です。

https://amzn.to/2Tm0alm

SNSとはまた違った形で皆さまにバスクの情報をお届けできることをとてもうれしく思っております。表紙画像もご用意できましたら、また改めてご案内させていただきますので、どうぞお楽しみに!

【美食の街を訪ねて スペイン&フランス バスク旅へ】(旅のヒントBOOK)

 金栗 里香 (著)

 単行本(ソフトカバー)192ページ ¥1,836

 - 内容紹介

スペインとフランスにまたがるバスク地方はおいしいバルやレストランがたくさんあることで知られ、世界中から注目を集めています。本書では世界随一の美食の街として知られるスペインバスクのサン・セバスティアンを中心に、スペインバスクのゲタリア、オンダリビア、ビルバオ、フランスバスクのサン・ジャン・ド・リュズ、ビアリッツ、バイヨンヌなど9つの町や村をピックアップ。バスクに長年暮らす著者が、これらの町や村で、とくにおすすめのお店をご紹介します。

飲食店情報のほかにも、町の歩き方や見どころ、おいしい食品やセンスのいい雑貨などが手に入るショップ情報も掲載しています。また、バルめぐりが楽しいスペインバスクで役立つ現地でぜひ食べたいバルの定番メニューや食材、バルの利用方法などのお役立ちグルメガイドも!

--目次--

・はじめに
・バスクってどんなところ?

【スペインバスクのグルメガイド】
・バスク人の食へのこだわり
・バルに入ってみよう!
・バルの定番ピンチョス&ラションメニュー
・バスク料理メニュー
・食材&調理方法
・バル&レストランで使うスペイン語会話
  ・バスク料理に欠かせない食材10
・バスクならではの飲みもの
・シドラ&おすすめシドレリア
・チャコリ&おすすめワイナリー
・チャコリだけじゃないバスクのワイン
・ふるさとへの愛が詰まった伝統菓子
・美食クラブとは?
・行ってみたい高級レストラン

【スペインバスク】
◎王侯貴族の避暑地が美食の街に――ドノスティア/サン・セバスティアン
・サン・セバスティアンMAP
・美景のラ・コンチャ・ビーチを愛でる
・バル
・サン・セバスティアンでチキテオしてみる
・レストラン
・サン・セバスティアン郊外のレストラン
・楽しく学べるおしゃれな料理教室
・サン・セバスティアン旧市街の台所/ブレチャ市場
・ショップ

◎炭火焼きの魚介料理を食べるなら――ゲタリア
・町をあげてのアンチョア祭り
・ゲタリア中心部MAP
・見どころ
・レストラン
・ショップ

◎小さなリゾートグルメタウン――オンダリビア
・オンダリビアMAP
・バル
・レストラン
・ショップ

◎伝統と革新が共存する創造都市――ビルバオ
・ビルバオMAP
・町をめぐって建築物ウォッチング!
・バスクでサッカー観戦を楽しもう
・バル
・レストラン
・大規模な屋内市場&フードコート/リベラ市場
・ビルバオ郊外のレストラン
・ショップ

◎ビルバオから足をのばして
・石橋と階段でつながれた海上の絶景へ
・自然のなかで育まれるチーズに出会う
・谷間に広がるアニャナ塩田を見学

【フランスバスク】
◎ショッピングとスイーツを楽しもう――サン・ジャン・ド・リュズ
・サン・ジャン・ド・リュズ中心部MAP
・レストラン
・マルシェめぐりが楽しいフランスバスク/サン・ジャン・ド・リュズ市場
・ショップ
・お気に入りのバスクリネンを探しに
◎サン・ジャン・ド・リュズから足をのばして
・聖なる山ラ・ルーヌの登山列車
 
◎バカンス気分が味わえる素敵な街――ビアリッツ
・ビアリッツ中心部MAP
・レストラン
・ショップ

◎おいしいチョコレートを探し求めて――バイヨンヌ
・バイヨンヌ中心部MAP
・見どころ
・カフェ
・レストラン
・ショップ

◎白壁に映える真っ赤なトウガラシの村――エスプレット
・トウガラシ製品を手に入れたいなら
・エスプレット中心部MAP
・レストラン

◎絵本のようなサクランボの村――イチャス
・ショップ
・イチャス中心部MAP
・レストラン

【バスクで泊まる】
・バスクの宿泊施設

・バスク旅のヒント
・バスクのイベントカレンダー
・おわりに



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「世界ふれあい街歩き」 ビルバオ旧市街で出会うバスク文化/ スペイン

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今夜の「世界ふれあい街歩き」ビルバオだそうです。


ビルバオ旧市街で出会うバスク文化/ スペイン


BSプレミアム 2015年9月1日(火) 午後8時00分〜


語り:中嶋朋子


http://www6.nhk.or.jp/sekaimachi/




放映後にはアーカイブをオンデマンドで見られるようですね。


https://www.nhk-ondemand.jp/program/P200800005400000/




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ビルバオでおすすめのバル、ビエホ・ソルチ

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もしビルバオで1軒しかピンチョスを食べる時間がないとしたら、迷わずこのバル El Viejo Zortzi
をおすすめします。

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地元サッカークラブ、アスレティック・クラブ・ビルバオのホーム、サン・マメススタジアムの近くにありますが
サッカーの喧騒とは関係なく落ち着いた雰囲気で美味しいピンチョスを堪能できます。

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バルとレストランが併設していますので、時間や予算、お腹のすき具合に合わせて
クオリティーの高いお料理をカジュアルな雰囲気でお手頃価格で食べられるお店です。

どのTapasを食べてもハズレ無しの美味しさなんですが、特におすすめの数点をご紹介します。

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Morcilla de Puerro

モルシージャは豚の血を野菜やお米と混ぜたソーセージですが、これはポロ葱と合わせたものを
ソーセージではなくてテリーヌ上に型抜きしてあります。生臭みは一切無くとても上品な味。
リンゴのスライスはただの飾りではなくてモルシージャとの相性ピッタリです。

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Pimiento Relleno de Bacalao

鱈の身入りベシャメールのピキージョピーマン詰め
バスクで良く食べられる料理のひとつです。

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Bacalao en Láminas

鱈のスライスの下には赤ピーマンとアボカドのサラダ
これはいつもお代わりしたくなりますw

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Risotto de Hongos

きのこのリゾット
チーズの味もなかなか濃厚でとてもクリーミーな美味しさ

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Tortilla Gratinada

このトルティージャの作り方はとてもオリジナルですね。さて中身はどうなっているかというと、、

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溶き卵を潰したジャガイモに被せてグラタン状に焼いてあるのでしょう。
とても柔らかい舌触りで、これもリピート確実の一品。

この店の料理は全品試してみたい程です。繰り返し行きたいお店ですね。

El Viejo Zortzi
Calle Licenciado Poza, 54. 48013 Bilbao
944 41 92 79
http://viejozortzi.es/


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世界遺産のビスカヤ橋と絶好の撮影ポイント

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世界遺産のビスカヤ橋は1893年に完成した世界最古の運搬橋です。
(設計者はパリのエッフェル塔を設計したギュスターヴ・エッフェルの弟子の一人
建築家のアルベルト・パラシオ)

吊るしたゴンドラが行き来するところから地元ではPuente Colgante(吊り橋)とも呼ばれています。
このシステムのおかげで橋が大型貨物船の往来の邪魔にならず、港湾都市ビルバオの発展に
大きく貢献しました。

全長160m、橋桁の高さ地上61m、歩いて渡れるところは地上50mくらいでしょうか。
晴れた日のネルビオン河口一帯の眺めは絶景です。
観光用の歩道は「吊り橋」ではないので揺れませんが、ゴンドラが通過する時に足元が微振動するので
少しドキドキしますw

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ビルバオ市の中心部から地下鉄で約20分、Areeta駅で降りて左へ進むと建物の間にいきなり巨大な橋が
現れます。橋に上るにはショップで入場券(現在7ユーロ・復路のゴンドラは入場券を見せれば無料です)
を購入、係員がエレベーターで案内してくれます。

周りがスカスカなので高所恐怖症の方は下のゴンドラで対岸に渡れます。
料金は片道0,35ユーロです。

ビルバオ在住の方から聞いたお話ですが、労働争議のときに、労働者達が橋を操作して
富裕層が住む手前のLas Arenas側(Areeta駅がある地域)に来ないように
操縦室はLas Arenas側だけに設置したそうです。

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やっぱり結構な高さなので渡り始めは少し怖々、、でもこの日は風も無く暖かい陽射しに包まれて
360度のパノラマを楽しむことができました。

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組まれた鉄の重なりが綺麗です。

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河口を挟んで右側、ラス・アレナス、ゲチョと裕福な地区が広がります。

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左側は工業地帯と労働者層の町ポルトゥガレテ

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下から見上げても迫力あります。

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ゴンドラは、人、自転車、バイク、車を運びます。犬連れの人もゴンドラに乗っていました。
あっという間に対岸に着きます。

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ポルトゥガレテの市庁舎前を通り過ぎて坂を上って行きます。
この辺りの路地もなかなか趣があって散策を楽しめそうです。

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サンタマリア教会前の広場から見下ろしたビスカヤ橋。絶好の撮影ポイントですね。
この時は午後6時頃で手前側が既に陰になってしまいましたが。

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サンタ・マリア教会。中を無料で見学することもできます。

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ビルバオのお洒落なカジュアルレストランEL TALLER

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ビルバオの有名バルLa Viña del Ensanche(ラ・ビニャ・デ・エンサンチェ)がすぐ隣りに
レストラン、EL TALLER(エル・タジェール)をオープンしました。
グルメな食材を揃えて販売するショップがレストランへの入り口です。

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オリーブオイルや色々な香りのビネガー他おみやげにも良さそうなものがたくさんあります。

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オープンキッチンですが、音も匂いも全く気になりません。

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シックで可愛らしいインテリア

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アラカルトではなくて季節ごとに変わるお料理5皿+デザート2皿のコースメニュー
(50ユーロ、飲み物代別)です。

この日1皿目に出たのは生フォアグラのテリーヌでした。ガラスの器が素敵ですね。

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人気店ですので営業開始後すぐの時間帯に行かれるか、電話での予約をおすすめします。

EL TALLER

C/ Diputación, 10 • 48008 Bilbao
TEL:944 155 615
営業時間12:00~23:00 (日・月・祝日休)

http://www.lavinadelensanche.com/el-taller/


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そしてこれはバルLa Viña del Ensanche(ラ・ビニャ・デル・エンサンチェ)で食べられる
イベリコ豚のコッパ、豚の首の部分を使った製品です。
とてもやわらかく噛む毎に旨味が口の中一杯に広がります。
生ハムがお好きな方は是非お試しになってみて下さい。


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