チキ便り~バスク地方のとある街より

スペイン北部からフランス南西部に広がるバスク地方から発信しています

ラビーニャ

サン・セバスティアンでバル巡り| 元祖ラ・ビーニャのバスクチーズケーキ|ボルダ・ベリなど



気になるバルの今の様子を見にサン・セバスティアンに行ってきました。

ラ・ビーニャもボルダ・ベリも健在です。
いつものスタッフさん達が変わらずサービスを提供しているのを見るとなんだかホッとします😊

日本人の旅行者の方も見かけるようになりました。
これから再びバスク地方を訪れる方が増えて
バル巡りやきれいな景色をお楽しみになれますように。

そして、旅のヒントBOOKシリーズのInstagramに寄稿しました!

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サムネイルケーキ

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【バスクVlog】不器用でもできる?おうちでバスクチーズケーキ

 https://youtu.be/5l_iWAGV0pI

移動制限が緩和されるまでサン・セバスティアンにも行けないので、
自宅でラ・ビーニャ風のチーズケーキを作ってみることにしました。

IMG_4266

5つの材料を混ぜて焼くだけで誰にでもできると言われてますが、
お菓子作りに慣れていない私でもはたしてできるのか?
スーパーで簡単に手に入る材料と家にあった器で作ってみました。

焼き上がりは柔らかすぎて少し心配になりますけど
粗熱をとって冷蔵庫でひと晩寝かせるとかたさも味も落ち着くので、
金曜の夜に焼くと土日にゆっくり食べられます☕ 

IMG_5939

材料の分量や工程などは動画内と概要欄に載せていますので、どうぞご覧ください。





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2024年2月21日発売予定!
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