チキ便り～バスク地方のとある街より : 2007年01月

2007年01月26日19:10

一夜明けて

カテゴリ: バスク、ナバラの風景

ハイスキベル山も珍しく雪化粧

午前11時の気温2.5℃　です。
昨日はスペイン全土のあちこちで雪が降りました。
南部のどこかでは実に30年振りの雪だといってました。

今シーズンは記録的な暖冬でスペイン各地のスキー場は
雪が無く、関係者の人達は困ってたわけですが
今週末はきっと大賑わいでしょうね。

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2007年01月25日20:35

ちょうど一週間前の木曜日（イギリスやドイツで強風被害が
出た頃）こちらでは生ぬるい南風が吹いて気温も20℃を越す
異様な暖かさだったのですが、その後一転して
今日は朝からずーっと雪が降っています。

街中ではご覧の通り降ってもすぐ溶けてしまいますが
ここから２ｋｍほど内陸部に入れば一面雪景色でしょうね。

サン・セバスチャンのラ・コンチャビーチも
すでに雪に覆われてるんじゃないでしょうか。

現在（もうすぐ午後1時）の気温　3℃　です。

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2007年01月16日03:19

トルティーリャ・デ・バカラオ

カテゴリ: バル・レストラン　食べ物

tortilla de bacalao（タラのオムレツ）

スペインでは家庭でもBAR/レストランでも良く食べられる
トルティーリャ
一番ポピュラーなのはジャガイモ入り（tortilla de patata）
ですが、他にもピーマン入り、チョリソ入り、生ハム入り
マッシュルーム入り、、、と家庭や場所によって色々な種類が
あります。

中でも特に好きなのがこのトルティーリャ・デ・バカラオです。
これは特にバスク地方で食べられるメニューかもしれません。

バスク名物SIDRERIAには必ずある一品です。

上の画像（義弟作）はオムレツの「形」になっていますが
場所によってはスクランブルエッグ状にかき混ぜた状態で
ぐちゃっと（笑）お皿に盛ってあったりしますが
それは失敗作というわけではありません。

でも、材料品目が少ないシンプルな料理だけに
塩加減や卵の固まり具合にシェフの腕の差が出る一品でも
あります。

先日食べたSIDRERIAのは塩気が多すぎでした（苦笑）

おいしいトルティーリャに当るかどうか、評判を知らない店で
頼むときは、ちょっと賭けみたいになりますが
バスク地方を訪ねる機会があればぜひ試していただきたい
料理です。
飲み物は冷えたおいしいSIDRAかtxakoli（チャコリ-
バスクの白ワイン）が良く合いますよ♪

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2007年01月01日01:59

謹賀新年！

カテゴリ: ネコのアルバム

これを書いている時点ではまだスペインは大晦日ですが
（しかも異様に生暖かい-苦笑-大晦日になりました）
早めに新年のご挨拶をアップしておきまーす。

2007年が皆様にとって良い年になりますように！
本年もどうぞよろしくお願いいたします！！

大晦日・元旦は24、25日と同じパターンで親戚宅に
お世話になります。
ディナー/ランチに備えて胃を休めておくために、
昼は軽く日清焼きそば（笑）とサラダですませました。
スペインの「食い倒れ」クリスマスは1月6日まで続きます。

p.s.今外から爆竹の音がし始めてちょっとビクついてます(^ ^;)
　　今夜（大晦日の夜）はうるさくなるんだろうか、、、

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チキ便り～バスク地方のとある街より

2007年01月

一夜明けて

雪の日

トルティーリャ・デ・バカラオ

謹賀新年！

rika_txiki