チキ便り～バスク地方のとある街より

スペイン北部からフランス南西部に広がるバスク地方から発信しています

バスクのクリスマス

2023年01月20日10:00

冬のバスク暮らし17日間【バスクVlog】

カテゴリ: vlog; クリスマス

バスクの年末年始はどんな感じ？

クリスマスにはどんな料理を食べているの？

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12月21日のサントトマスの日から1月6日の公現祭までの17日間の様子
オンダリビアのマーケットや雑貨店での買い物、サン・セバスティアンの夕暮れ時

ごちそうの数々を動画にしました。YouTubeでご覧ください。

冬のバスク暮らし17日間【バスクVlog】
https://youtu.be/r-UJOJprd4A

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オンダリビアのマーケット

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オンダリビアのBar Sardara

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2023年01月05日21:30

東方の三賢者（三博士）とロスコンを食べる日

カテゴリ: クリスマス; スペインのお祭り　行事

長いバスク、スペインのクリスマスも終わりに近づいてきました。

1月5日の夕方には東方の三賢者（三博士）と呼ばれる3人の王様達がやって来ることになっていて
各市町村でパレードが行われます。

パレード

1月5日から6日にかけてはこんな風にすごします（過去記事）
http://txiki.dreamlog.jp/archives/51347022.html

1月６日は公現祭の祝日で、王様達が持って来てくれたプレゼントを開封して
皆で食事した後にロスコン・デ・レジェス Roscón de Reyes という焼き菓子を食べるのがお約束。

ふわふわしたブリオッシュのような生地にクリームを挟み、ドライフルーツやアーモンド、
粉砂糖などで飾ったロスコンが街中のパン屋や菓子店で販売されています。

ロスコン

市販のロスコンには、切り分けた時に陶器の小さな人形やそら豆が仕込んであるものも。
人形が当たると1日王様👑になれたり、良い1年になるといわれたり、
そら豆が当たると次の年のロスコンを買う担当になったりと、年始の運試しのようなお菓子です。

他の焼き菓子と違うロスコンの特徴は、オレンジの花から採ったエキス（オレンジ花水）
Agua de azahar が生地に混ぜてあること。ほんのり良い香りがします。

IMG_6067p

こちらは、ビルバオ在住の畑山さんが粉から練って作ったロスコンです。
オレンジの砂糖漬けも挟んであるクリームもすべて自家製。
丁寧に作られたロスコンはとても美味しかったです。

良い一年の幕開けになりありがとうございました✨

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