長いバスク、スペインのクリスマスも終わりに近づいてきました。
1月5日の夕方には東方の三賢者（三博士）と呼ばれる3人の王様達がやって来ることになっていて
各市町村でパレードが行われます。
1月5日から6日にかけてはこんな風にすごします（過去記事）
http://txiki.dreamlog.jp/archives/51347022.html
各市町村でパレードが行われます。
1月5日から6日にかけてはこんな風にすごします（過去記事）
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1月６日は公現祭の祝日で、王様達が持って来てくれたプレゼントを開封して
皆で食事した後にロスコン・デ・レジェス Roscón de Reyes という焼き菓子を食べるのがお約束。
ふわふわしたブリオッシュのような生地にクリームを挟み、ドライフルーツやアーモンド、
粉砂糖などで飾ったロスコンが街中のパン屋や菓子店で販売されています。
皆で食事した後にロスコン・デ・レジェス Roscón de Reyes という焼き菓子を食べるのがお約束。
ふわふわしたブリオッシュのような生地にクリームを挟み、ドライフルーツやアーモンド、
粉砂糖などで飾ったロスコンが街中のパン屋や菓子店で販売されています。
市販のロスコンには、切り分けた時に陶器の小さな人形やそら豆が仕込んであるものも。
人形が当たると1日王様👑になれたり、良い1年になるといわれたり、
そら豆が当たると次の年のロスコンを買う担当になったりと、年始の運試しのようなお菓子です。
人形が当たると1日王様👑になれたり、良い1年になるといわれたり、
そら豆が当たると次の年のロスコンを買う担当になったりと、年始の運試しのようなお菓子です。
他の焼き菓子と違うロスコンの特徴は、オレンジの花から採ったエキス（オレンジ花水）
Agua de azahar が生地に混ぜてあること。ほんのり良い香りがします。
こちらは、ビルバオ在住の畑山さんが粉から練って作ったロスコンです。
オレンジの砂糖漬けも挟んであるクリームもすべて自家製。
丁寧に作られたロスコンはとても美味しかったです。
Agua de azahar が生地に混ぜてあること。ほんのり良い香りがします。
こちらは、ビルバオ在住の畑山さんが粉から練って作ったロスコンです。
オレンジの砂糖漬けも挟んであるクリームもすべて自家製。
丁寧に作られたロスコンはとても美味しかったです。
良い一年の幕開けになりありがとうございました✨
バスクの色々な情報は随時こちらでもお届けしています。
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